اهلا يبكى فى منتدى الزهرة للبنات فقط
 
الموقعالرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل شورما اللحم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
The Princess
Admin
avatar

عدد المساهمات : 103

مُساهمةموضوع: طريقة عمل شورما اللحم   الإثنين أبريل 16, 2012 2:33 pm





المقادير


1/2 كيلو لحم قطع اوبفتيك
مقدار ماء بصل
3 ملعقة خل كبيرة
مقدار ملح وفلفل وبهارات
2 حزمة بقدونس
3 ثمرات طماطم جامدة كبيرة
4 ثمرات فلفل أخضر كبيرة


الطريقة


يقطع اللحم شرائح طويلة رفيعة ويتبل بماء البصل والخل لمدة ساعتين

يقطع الطماطم والفلفل لمكعبات صغيرة والبقدونس يفرم

يوضع اللحم على النار ويقلب حتى يصبح لونه غامق ثم تقلل النار من تحته

كلما تشرب اللحم ماءه يزاد له نصف كوب ماء حتى يقارب على النضج

عندها يمكنك إضافة الملح والتوابل والفلفل الأخضر

بعد تمام نضجه يضاف الطماطم والبقدونس وتغلق النار مباشرة


ملاحظات

إذا لم يكن لديك وقت لترك اللحم في التتبيلة يمكنك وضعه على النار مباشرة بماء البصل والخل.
لا يوضع الطماطم والبقدونس قبل انتهاء نضج اللحم لأم الطماطم تخرج ماء وهي على النار وهذا ليس مطلوبا، وأما البقدونس فيفقد رائحته النفاذة.
يستخدم شاورما اللحم في السندوتشات مع الطحينة.


_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://amiraadel1731999.wix.com/alzahra
 
طريقة عمل شورما اللحم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: الاكلات-
انتقل الى: